近年来，北京的消费市场规模不断扩大，作为总消费额超过2万亿元的城市，消费对经济增长的贡献率进一步提高。这里容纳了大大小小、形态各异的消费业态，全面呈现北京新零售时代下缤纷多彩的商业模式和消费方式。从2008年北京apm决定转型定位于年轻、时尚、体验的购物中心开始，以香港商业集团特有的服务特色，加上持续不断的动态调整，apm成功转型，成为业界标杆。展望未来，北京apm又将如何规划下一个十年发展目标，仍然被业内外关注。

金街转型提升apm世界杯数字娱乐带动体验

实际上去年以来，王府井商业街对于外部环境进行了大幅度调整，淘汰部分与定位不符的业态，升级公共设施，老牌商业区华丽转身。王府井地区建设管理办公室相关负责人表示，去年起王府井商业街进行调整升级，王府井商业街具有悠久的历史和丰富的文化资源，同时也具备成为最有文化味商业街的条件。因此目前王府井将重点开展三方面的工作：一是挖掘展示街区的历史文化资源，二是引进文化艺术项目，三是举办高品质的文化艺术活动。如今的王府井客流已不再是纯粹的旅游人群，而是本地时尚潮人和外地游客都喜欢的场所。

在新消费形势下，人们在物质生活到达一定程度之后便会开始追求精神文化。今夏，很多消费者都感受到了北京王府井金街上特殊的世界杯盛夏气氛。因为北京apm购物中心布置了互动活动专区，同时引入数字化娱乐体验，打造一场沉浸式世界杯的娱乐盛宴。“足球游戏墙”使消费者沉浸于体感投影游戏pk竞技中、利用投影科技与体感互动体验到触感游戏的最佳游戏效果。“互动踩跑灯”使消费者仿佛沉浸于绿茵场的七彩光影之中。“魔法半球互动投影”触发该区域后利用先进的声光影音装置，使特定点位会在画面产生意想不到的影像效果。除此之外，同时推出“场内自拍DIY有礼”、网红直播、模特场地视频拍摄、互动美食礼券、“守门员体验拍摄”等丰富活动，把足球热潮推至沸点。

apm转型金街潮玩热门地标

据记者深入了解，北京apm定位着力吸引19-35岁的年轻消费群体。如今购物中心吸引客流的方式不再是依靠单一的打折促销，而是从促销为主向结合IP转变，并在零售上朝着私人定制、追求个性、品质生活的方向发展。因此，北京apm在招商的过程中也不断了解顾客的内在需求。从新开的店铺-新开业的19八3超级联盟店和九木杂物社可见一斑。19八3超级联盟店汇集全球好玩的原创IP，盲盒、潮玩俱乐部、萌物贩卖车、音乐铃等产品，用更有趣的方式打动年轻消费者的少男少女心。而在7月开业的九木杂物社，则搜罗全球好物，为15-35岁更年轻的女性顾客提供具有实用美学的生活杂货。今后北京apm还将通过引入一些科技理念、包括机器人互动等项目提升消费者互动体验。

近年来，北京apm在吸引客流、留住人气方面着实下了一番大的功夫，并意识到不仅要增加和丰富餐饮、休闲、娱乐等业态的配比，为了满足消费者不断升级的消费需求，北京apm一直不断引入更多能够给顾客生活质量带来改进的品质店铺。例如引进运动品牌Nike;服饰品牌sandro、maje也即将开业、为顾客们提供更多有品质的幸福。

据了解，在apm新一轮餐饮品牌调整中共引进约6家新兴品牌，其中包括作为北京最大的熊本熊咖啡店kumacafé以京城首家旗舰店亮相apm。这预示着，apm凭借时尚全天候概念迅速激活市场，吸引年轻消费者，加快北京apm购物中心向时尚、潮玩的定位转型。

除了上述品牌外，北京apm先后引入了海马体摄影馆等特色项目，在定位年轻客群消费群体方面成为众多北京购物中心的学习对象。近年来北京apm正逐渐向年轻化的定位转型，今夏举办世界杯活动就是其中趋势之一，通过业态和活动的整合将商场逐渐打造成不仅家庭消费群体喜欢，年轻人也喜欢来的场所。相信未来有更多的年轻人选择将北京apm作为约会的地点、聚会的场所，喝喝下午茶，吃一顿简约精致的午餐或者晚餐，亲自感受北京apm带来的时尚美好生活。

注重细节的餐饮品牌提升品质需求

中国餐饮业已成为大商业、大文化、大旅游以及大健康的重要组成部分，不断拓展生存空间和生存维度。业内人士指出，中国最大的社交平台不是微信，不是QQ，而是中国餐饮业，它承载无数亲情、友情以及商业机会。据北京市商务委负责人介绍，随着消费升级，餐饮市场发展呈现四个新特点：一是大众化餐饮成为主流。二是特色化、品牌化引领作用显著。三是在线外卖市场保持高速增长。四是新餐饮模式成为行业创新的重要驱动力。

同样瞄准餐饮市场，提倡精耕细作品牌经营的还有北京apm购物中心。据记者追踪发现，在导入一些精品餐饮品牌方面，北京apm对入驻品牌的选择有自身的标准，例如在装饰装潢的时尚方面、餐食研发的创新创意或是浪漫情调的渲染烘托方面，要求餐饮品牌做到突出新颖，满足年轻主力消费群体对于用餐、娱乐、约会的需求。同时也能符合apm对于生活方式、消费体验等理念的定位。

从招商的环境apm就要求餐饮企业必须高度重视品牌的作用，占据王府井金街的区域优势，抓住面向全国的新机遇，需要大力加强品牌的培育和建设，以品牌带动品质，以品质塑造品牌形象，进一步满足顾客多样化、品质化的消费需求。记者观察到，北京apm也更愿意信赖厨师出身的老板，因为更能了解客户的需求。apm的招商部、运营部更像一个大家长，哪怕一份餐单磨损、一个店员不够整洁都会做出及时调整，这样细化服务推动了企业和品牌更好更快地发展。

传统零售商业的转型升级已成趋势，除加强营销方面的创新及提高节假日期间品牌联动的转化率外，引入的餐饮品牌是否具有自身吸引力也十分重要，更多特色店以及网红店会吸引消费者专程前来体验。餐饮需要与文化、艺术、娱乐及个性等元素结合在一起才能更好地发展，同时在招商时多引入具有自身吸引力的品牌，值得消费者专程来消费。如果该项目能够将品牌、设计、多业态结合，将能吸引更多消费者到店。

在下一个十年发展规划中，apm还将在品牌上将大力引进首店和体验店，将项目改造与品牌升级相结合，实行上下内外结合招商。并将进一步完善招商机制，提升品牌竞争力，建立健全品牌引进的激励机制、重点品牌的扶持机制、现有品牌的考核机制等。