南锣肥猫不止在味道之上力求完美，所有能够影响餐饮的北京文化，胡同文化，会竭力做到最好，从原料到工艺，从服务到理念，从人文到企业文化，肥猫只想锁住顾客对肥猫的每一份喜爱！为让顾客能更立体的感受美味，我们为热爱肥猫的食客精心炮制了这“烤鱼越辣越好吃”，的概念，肥猫想让大家感受，每一份菜肴里都是满满的真心和诚意。