金鱼盆水煮鱼诞生于1990年，北京老店落座于景山外的胡同之间，紧邻故宫，是当年北京人的"必吃榜"。招牌菜"金鱼盆水煮鱼"，是京派水煮鱼的代表，掀起了京城麻辣风潮。独创的"北京辣"集南北辣优点于一身，并取其精髓，为的是让老百姓辣的"过瘾"，是老北京人吃了31年的水煮鱼。有一些味道，陪伴了一代又一代的北京人;有一些香气，又重新飘回来了，尝一尝还是原来的配方，还是31年的老味道。